상업시설 내 BOH(Back of House)란?
\ 개요 1. 상업시설 운영 위탁사와 협의 중 BOH 면적 추가확보 필요 의견 수령 2. BOH가 뭔지 몰라서 찾아봄 3. 타 사례 BOH 비율을 찾아봄 1. BOH란 무엇인가? BOH(Back of House) : 직원이 이용하는 휴게실 등의 공간 FOH(Froont of House) : 고객이 이용하는 매장 등의 공간 위탁운영사에서 요청한 BOH 기준들은 아래와 같았다, 고객시설이 BOH에 포함되어 있는 것이 맞나? BOH 항목 - 직영시설 : 사무실 - 직원시설 : 직원휴게실, 직원화장실, 흡연실, 샤워실, 교육실, 직원식당 - 고객시설 : 고객센터, 유모차대여소, 유아휴게실, 의무실, 고객흡연실, 펫라운지 - 아웃소싱(FM) : 관리사무실, 통신실, 방재실, 감시실, 환경사무실, 환경창고, 안전실 등 - 쓰레기 : 쓰레기처리장, 쓰레기처리사무실 2. 시설 내 BOH의 비중 우리 시설의 BOH는 2%정도로 적긴 했다. 구글링과 챗GPT를 활용해보니 연면적의 10~20%를 차지한